Zelf Kruidnootjes maken, lekker en snel recept!

En dit recept maak ik elk jaar wel een tig keer, vooral in de herfst. Maar stiekem af en toe ook nog wel eens een keer in de zomer of zo. Kruidnootjes! Zelf kruidnootjes maken is zo makkelijk en niks gaat boven die warme knapperig kleine koekjes met een lekkere beker Thee of Koffie. Of zoals de meisjes ze het liefst hebben, met chocomel en slagroom.

recept zelf kruidnootjes maken mamameteenblog.nl

 

En aangezien ik met jullie ook mijn recept voor de koekkruiden heb gedeeld, is het vrij logisch, dacht ik zo, dat ik ook mijn recept van de kruidnootjes ga delen.

kruidnootjes deeg mamameteenblog.nl

Recept Kruidnootjes

  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Oventijd: 20 minuten

Benodigdheden

  • Beslagkom
  • Roerlepel
  • Bakplaat met bakpapier

 

Ingrediënten

 

Bereiding

  • Voeg alle losse ingrediënten in de beslagkom en warm de hetelucht oven vast op tot 175 ºC.
  • Snij de koude boter in kleine blokjes, zo klein mogelijk, want hoe kleiner de blokjes, hoe makkelijker het is om het deeg te kneden.
  • Na het rustig even doorroeren met de lepel, kun je nu gaan kneden. Dit is best nog even een lastig klusje door de koude boter. Maar als ik wat haast heb of geen geduld (grijns), dan warm ik de blokjes roomboter nog een paar tellen op, in de magnetron. Wanneer je dat ook wilt, zorg dan dat de boter niet gesmolten is, maar nog steeds de blokjesvorm heeft, voordat je ze bij de ingrediënten voegt.
  • Nu komt het leukste klusje voor de kids, knikkers rollen en plat drukken op de bakplaat! Probeer ongeveer een doorsnede maat aan te houden van 1,5 cm.
  • En dan mogen  de kruidnootjes in de oven! Voor ongeveer 20 minuten op 175°C in het midden van de oven bakken ze gaar. Even afkoelen en smullen maar!

kruidnootjes-mamameteenblog

 

Tip

Je kunt ervoor kiezen om van het deeg een dubbele portie te maken en de tweede helft luchtdicht in de koelkast te bewaren voor de dag erna. Langer zou ik het deeg niet bewaren. Mijn ervaring is dat het dan erg droog wordt.

 

 

 

 

 

Meer inspiratie nodig voor een lekker recept:

4 gedachten over “Zelf Kruidnootjes maken, lekker en snel recept!

Een reactie plaatsen

Lees vorig bericht:
koekkruiden mamameteenblog.nl
Zelf Koekkruiden maken, snel en makkelijk

Het is weer die tijd van het jaar, dat de supermarkten geuren naar koekkruiden en marsepein. En hoewel de zon...

Sluiten