visrecept dorade uit de oven mamameteenblog

Visrecept: Dorade uit de oven

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

Voor de maand januari heb ik dit heerlijke, gezonde visrecept: dorade uit de oven. De dorade is een vis die heel veelzijdig is en dan op veel verschillende manieren te bereiden is. De vis is ongeveer 25 centimeter groot en je hebt zeker genoeg aan 1 vis per volwassen persoon. De vis is makkelijk zelf schoon te maken, maar beter is het om het door de visboer te laten doen. Ik koop zelf mijn vis op de Haagse markt, wat op zich al een aanrader is om een keer naar toe te gaan, hier ligt de vis mooi uitgestald en kun je goed zien of de vis vers is.

Visrecept dorade uit de oven mamameteenblog.nl

 

De Vis Dorade

 

Eerst wat meer info over de Dorade. De vis een familielid van de zeebrasems en valt onder de half-vette vissen. Er zijn drie soorten dorades. Je hebt de Dorade Grise, die ook wel de zeekarper wordt genoemd. Daarnaast heb je de Dorade Rose, die beter bekend staat als de goudbrasem. Deze vis is iets losser van structuur. Tot slot heb je de Dorade Royal. Deze vissen worden in het middellandse zeegebied gevangen. De vis wordt het hele jaar door aangevoerd en is dus makkelijk verkrijgbaar het hele jaar door.

De dorade is op veel verschillende manieren te bereiden, zoals bakken ( in de oven of in de pan) of grillen (op de barbecue of de grillpan). Het visrecept voor dorade wat ik hier geef is een mooie basis welke je zowel in de oven als op de barbecue kunt gebruiken. Ik ben zelf nogal enthousiast over dit recept, het is namelijk echt heel lekker en ook nog eens makkelijk.

Het Visrecept: Dorade uit de oven

  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Oventijd (200ºC): 30 minuten

Benodigheden:

  • ovenschaal
  • grilplaat

Ingrediënten:

  • Dorade ( 1 per persoon)
  • Olijfolie
  • Grof zeezout
  • Citroen
  • Peterselie, vers
  • Munt, vers
  • Koriander, vers

Bereiding:

  • Maak de vis schoon, zover dat nog nodig is. Hier volgt een filmpje, mocht je wat extra info nodig hebben.

  • Snijd de huid aan beiden kanten 3x schuin in. En wrijf de vis in met het grove zeezout en olijfolie.
  • De citroen doormidden snijden en knijp de ene helft van de citroen uit boven de vis en snijd de andere helft in plakjes.
  • Vul de vis met de verse kruiden en met de citroen.
  • Leg de vis in de ovenschaal en braad de vis in de oven voor 30 minuten.

visrecept dorade uit de oven mamameteenblog 2

 

Dorade in de grillpan

Mocht je de Dorade willen bereiden op de grill/ grillplaat of op de barbecue dan kun je de dorade na de bereiding in de folie wikkelen. Leg de vis in de grillpan of de barbecue voor ongeveer 20-25 minuten.

Tip:

Een echte topper om deze vis mee te combineren is met deze lekkere rijstsalade.

rijstsalade-mamameteenblog

Eet smakelijk!

 

Daarnaast kun je mij volgen op Facebook, Twitter of Instagram

Meer inspiratie nodig voor een lekker recept:

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
slank geheim mamameteenblog.nl

Het geheim van slanke mensen, in dit artikel onthuld!

3 manieren hoe etiketten lezen je daarbij helpt. Een aantal jaren geleden was ik voor de zoveelste keer aan de lijn. Op dieet. Aan het opletten. Geef het een naam. Ik wilde gewoon afvallen en horen bij de slanke mensen. One way or another. Een onderdeel van mijn strategie is dat ik de etiketten vrij

Lees verder »
trouwlocatie inspiratie mamameteenblog.nl

Tips en inspiratie voor de styling van de trouwlocatie

Je bruiloft is een van de mooiste dagen van je leven. Bij het organiseren van deze dag komt veel kijken. Zo zijn er beslissingen over de datum, kleding, de gasten en de trouwlocatie. Laat dat laatste 1 van de belangrijkste dingen zijn die je op tijd moet regelen voor de huwelijksdag. Je trouwlocatie is afhankelijk

Lees verder »
voorkomen hoofdluis mamameteenblog.nl

Hoofdluis verslaan en voorkomen! Hoe?

De vakantie is weer voorbij en ik kan er niets aan doen, maar ik mijn blik is dan extra gericht op kinderen die krabben op hun hoofd. Mijn eigen kinderen, maar ook de klasgenootjes, vriendjes en vriendinnetjes die komen spelen. Na onze eigen ervaring met hoofdluis, nu al 2 keer, weet ik wat een werk

Lees verder »
kinderkamer inrichten mamameteenblog.nl

Kinderkamer inrichten anno 2020? Waar moet je op letten?

Een kinderkamer inrichten vind ik echt heel erg leuk om te doen. Maar ik ben ik geen styliste. Regelmatig heb ik mijzelf in de vingers gesneden met verkeerde keuzes of ben ik meegegaan in tijdelijke hypes. Maar er zijn wel een paar regels die houvast geven voor het inrichten van een kinderkamer. Door je te

Lees verder »
geheimen relaxfauteuil mamameteenblog.nl

De vijf geheimen van een relaxfauteuil

Wanneer we op visite gaan met onze koters, mag je 2 x raden waar onze kinderen in gaan zitten? Juist in de meest comfortabele stoel van het huis, de relaxfauteuil. De stoel die je zo lekker kan ronddraaien en waar een hendeltje aan zit. Amusement ten top. Ongemanierd natuurlijk die kinderen van mij, maar ze

Lees verder »
musthaves schooljaar mamameteenblog.nl (1)

De 5 musthaves voor het nieuwe schooljaar

Het is halverwege de vakantie hier en zo langzamerhand beginnen we ook weer na te denken over de voorbereidingen voor het nieuwe schooljaar. Het is het tweede jaar dat we alle drie de kids op school hebben en met de oudste in groep 8 wordt het al heel wat serieuzer. Het woord middelbare school valt

Lees verder »

3 gedachten over “Visrecept: Dorade uit de oven”

Plaats een reactie

Lees vorig bericht:
Uil kussen Knutselen met Sien en Co Mama met een blog
DIY: Uiltje knutselen

Deze vakantie nog een leuk knutsel  aan het zoeken? Dit Uiltje knutselen met Sien en Co is makkelijk en toch...

Sluiten