rijstsalade-mamameteenblog

Recept: Rijstsalade, van overgebleven rijst

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

Dit lekkere recept kwam ik tegen bij een aflevering van Poh’s Kitchen op 24 kitchen. En daar zag het er zo makkelijk  en vooral lekker uit, dat ik het meteen heb opgeschreven.  Omdat ik eten weggooien lastig vind,  probeer ik altijd zo veel mogelijk te bewaren. Het fijne van dit recept is dat je het kunt maken van overgebleven rijst. En daar hebben wij genoeg van. Dus bij deze het recept voor de rijstsalade.

recept rijstsalade mamameteenblog.nl

 

 

Bewaren van rijst

Bij het bewaren van rijst is het goed om te weten, dat je de afgekoelde rijst het beste kunt bewaren in een afgesloten bewaardoos in de koelkast. Dit is belangrijk, omdat rijst een bacterie bevat die zich makkelijk kan vermeerderen. Wil je hier meer over weten, dan kun je meer lezen op deze site van Info.nu.

 

Recept rijstsalade

Voor 4 personen, bereidingstijd van 20 minuten

Benodigdheden

  • Grote Braadpan of een Wok
  • Roerlepel

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 knoflooktenen
  • 2-3 tomaten
  • 2 blikjes tonijn
  • handvol verse koriander, fijngesneden
  • handvol verse munt, fijngesneden
  • handvol verse peterselie, fijngesneden
  • handvolverse basilicum, fijngesneden
  • 0,5 eetlepel komijnpoeder
  • 0,5 eetlepel Korianderpoeder
  • 0,5 eetlepel chilipoeder
  • 4 eetlepels Sojasaus
  • peper

rijstsalade-mamameteenblog

Bereiding

  • Snij de uien en tomaten in blokjes en pers de knoflook uit.
  • Zet de pan op het vuur en bak de hier boven gesneden groenten en knoflook in een scheutje olijfolie. Zet het vuur nu wat lager.
  • Voeg de rijst toe en meng het goed door.
  • Nu kan de tonijn en de verse kruiden er doorheen gemengd worden.
  • Voeg nu de Komijn ,koriander en de chilipoeder toe.
  • Als laatste voeg je de sojasaus toe, met wat peper naar eigen smaak.
  • Meng de salade nu goed door, zet het vuur zo laag mogelijk of helemaal uit en laat het zeker even 10 minuten rusten.
  • Proef de salade en voeg eventueel nog (verse) kruiden, sojasaus of peper toe als je dit nodig vindt, naar eigen persoonlijke smaak.

Tips:

Deze salade kan heel makkelijk op zichzelf gegeten worden, zowel warm als koud. Maar als bijgerecht bij een visgerecht of barbecue komt deze salade ook helemaal tot zijn recht.

vis-dorade-mamameteenblog

Wij hebben er laatste keer een heerlijke Dorade van de barbecue bij gegeten. Ook een echte aanrader!

Maar je kunt ook een lekkere Mul bij eten! Het recept vind je hier.

 

Eet smakelijk!

Meer inspiratie nodig voor een lekker recept:

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
zweten en zweetgeur mamameteenblog.nl

Zweten is goed | Maar wat is het en wat doe je tegen de zweetgeur?

Afgelopen dagen zat ik zit thuis met een fikse keelontsteking. Voor wie dat nog nooit heeft gehad, dat betekent: dikke keel, pijn bij het slikken, opgezette klieren, lamlendig gevoel en koorts. En vooral de koorts brak me op. Het continue wisselen tussen warm en koud en het uitbreken van zweet vond ik lastiger dan die

Lees verder »
waarom educatief speelgoed mamameteenblog.nl

Educatief speelgoed: Waarom de keuze zo belangrijk is!

Speelgoed, je kunt er deze tijd van het jaar niet omheen! Wordt je er al een beetje gek van? De brievenbus zit vol met speelgoedfolders, de televisie draait overuren met hun speelgoedreclames en je kinderen jengelen vragen om speelgoed. Yep, het is weer die tijd van het jaar. Speelgoed is niet verkeerd. Iedereen weet dat

Lees verder »
Invlechten haar tutorials mamameteenblog.nl

Invlechten haar | De beste tutorials op Youtube

Mijn dochters en hun haren. Dat is hier best wel een dingetje in huis. Vanaf het allereerste begin mocht ik er nooit zoveel aanzitten. Haartjes kammen, schattig staartje in of invlechten haar, vergeet het maar. Een enkel keertje mocht ik eraan zitten, maar dan was een eventueel staartje er ook binnen 10 minuten weer uit.

Lees verder »
reden vloerkleed mamameteenblog.nl

Waarom zou je kiezen voor een vloerkleed in je woonkamer?

Het is geen grapje, maar ik denk dat manlief 5 jaar heeft moeten wennen aan het idee van een vloerkleed in ons huis. DE reden: geen idee, oud bollige uitstraling misschien of geen idee wat de voordelen konden zijn voor een vloerkleed? Het was voor mij echt geduld oefenen, maar ook goed voor mij om

Lees verder »
alternatieven marktplaats mamameteenblog.nl

De 7 beste websites om je spullen te verkopen!

We zijn alweer ruim een jaar terug uit Suriname, wat zeg ik, alweer anderhalf jaar. En we zijn druk met de voorbereidingen om terug te gaan naar Suriname. Dit keer voor 2 jaar. We willen ons huis verhuren voor die tijd en proberen nu in hoog tempo ons huis verhuur klaar te krijgen. Daarnaast is

Lees verder »

Plaats een reactie

Lees vorig bericht:
hellobaby.nu mamameteenblog.nl
Hello Baby geboortefotografie + kortingscode

Geboortefotografie: Naar aanleiding van een mailtje van Settia van Hello Baby geboortefotografie vraag ik mijn lief het volgende: "Wat zou jij ervan...

Sluiten