Al tijden wil ik zelf pindakaas maken. Ik weet niet zo goed waarom, misschien de drang naar een gezondere levensstijl, maar het staat in elk geval al heel lang bovenaan mijn lijstje. En toen ik ergens achter in mijn kast een zakje rauwe pinda s vond dacht ik dat het nu maar eens van moest …
verder lezenDIY: zelf pindakaas maken, een gezond alternatief
“Zonder ontbijt ga je de deur niet uit!” zei mijn moeder altijd. Dat ging ik natuurlijk nóóit tegen mijn kinderen zeggen. Fail. En als zij het moeten kan ik natuurlijk niet achterblijven en niks eten. Boterhammetje, crackertje of een schaaltje kwark maar toen kwam de FODMaP periode. Glutenvrije, lactosevrije en nog meer voedingsmiddelen wat liever …
Muffins met walnoot en pure chocola. Een feestje om de dag mee te beginnen! Maar ook heerlijk als tussendoortje bij de thee. Toen ik begon aan het FODMaP dieet zag ik het meest op tegen het ontbijt. Geen tarwegluten, dus geen gewone bruine boterham. Lekker simpel, niet hoeven nadenken en snel. In mijn zoektocht naar …
Passie op de vroege morgen met deze heerlijke kwarktaart! Glutenvrij brood, ik heb het geprobeerd maar om het heel erg netjes te zeggen: ik vind het héél erg niet lekker. En waarom zou je met brood ontbijten als het ook met taart kan? Hier vind je een basisrecept waar je zelf naar eigen smaak mee …
verder lezenKwarktaart : lactosevrij glutenvrij & FODMaP proof
Voor de maand januari heb ik dit heerlijke, gezonde visrecept: dorade uit de oven. De dorade is een vis die heel veelzijdig is en dan op veel verschillende manieren te bereiden is. De vis is ongeveer 25 centimeter groot en je hebt zeker genoeg aan 1 vis per volwassen persoon. De vis is makkelijk zelf …
De zomer is weer ten einde, dus de saladerecepten kunnen weer in de kast. Of toch niet? Afgelopen zomer heb ik lekker veel kunnen experimenteren met allerlei salades, bij de barbecue, maar ook als enkel hoofdgerecht. En altijd was het weer lekker. Lekker en makkelijk moet ik zeggen. Het is een fijne manier om bij …
verder lezenRecept: Pastasalade op z’n best, voor jong en oud!
Wie haring zegt, denkt aan de visjes die je met rauwe uitjes in je keel laat glijden, oer-Hollands en gezond. Tijdens mijn zwangerschappen heb ik er aardig wat weggewerkt. Sowieso zijn we hier in Huize B echte viseters en haringeters. Al heel wat visrecepten zijn hier op deze blog voorbijgekomen. De een vindt het heerlijk, …
Dit lekkere recept kwam ik tegen bij een aflevering van Poh’s Kitchen op 24 kitchen. En daar zag het er zo makkelijk en vooral lekker uit, dat ik het meteen heb opgeschreven. Omdat ik eten weggooien lastig vind, probeer ik altijd zo veel mogelijk te bewaren. Het fijne van dit recept is dat je het kunt maken …
En dit recept maak ik elk jaar wel een tig keer, vooral in de herfst. Maar stiekem af en toe ook nog wel eens een keer in de zomer of zo. Kruidnootjes! Zelf kruidnootjes maken is zo makkelijk en niks gaat boven die warme knapperig kleine koekjes met een lekkere beker Thee of Koffie. Of …
Het is weer die tijd van het jaar, dat de supermarkten geuren naar koekkruiden en marsepein. En hoewel de zon nog lekker schijnt en we van een echte nazomer kunnen spreken, merk toch al wat herfstkriebeltjes en heb afgelopen week alweer de eerste kruidnootjes zelf gebakken! Die zijn toch echt het allerlekkerste en ook heel …