Waarom kinderen niet van spruitjes houden mamameteenblog.nl

Waarom je kinderen niet van spruitjes houden en wat je eraan kunt doen

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

Houden jouw kinderen ook niet van spruitjes? Dat komt doordat hun interne alarmsysteem hen vertelt dat bitter smakende groenten schadelijk zijn. Terwijl ze juist zo gezond zijn! Hoe kan dat? En wat kun je aan die afkeer doen?Het alarmsysteem was in de oertijd nodig om giftige planten te vermijden. Vandaag de dag gaat het alarm vaak nog af als kinderen ‒ en ook volwassenen ‒ bittere smaken proeven. Hoewel dat zeker niet geldt voor alle kinderen en ze ook aan smaak kunnen wennen. Blijven je kinderen een afkeer houden van spruitjes, dan kun je het volgende doen:

spruitjes mamameteenblog.nl

Roerbakken met andere groenten

Wat kan helpen om de bittere smaak van spruitjes teniet te doen, is de groente samen met andere groenten te roerbakken. Lekkere combinaties zijn bijvoorbeeld spruitjes met champignons, uien en tomaten. Maar ook de volgende groenten kunnen goed in combinatie met deze groente:

  • palmkool
  • knolselderij
  • winterwortel
  • pastinaak
  • koolraap
  • prei
  • aardperen

Combineren met zoete smaken

Het klinkt misschien wat vreemd, maar ook pompoen en appel kunnen lekker smaken met spruitjes. De zoete smaak verzacht het bittere, waardoor je kinderen de maaltijd beter kunnen waarderen.

Romige smaken

Ook romige smaken verdoezelen de bitterheid. Maak bijvoorbeeld spruitjes uit de oven met crème fraîche en kaas. Succes gegarandeerd!

Combineren met vlees of noten

Ook samen koken met vlees of noten helpt om de bittere smaak te maskeren. Spruitjes gaan goed samen met spekjes, maar deze bewerkte vleeswaren zijn niet al te gezond. Kies liever voor vers gehakt van grasgevoerde dieren.

Eten jullie vegetarisch? Combineer ze met walnoten of cashewnoten. Vooral de laatste doen het erg goed met spruitjes.

Kruiden toevoegen

Door sterk smakende kruiden toe te voegen, kun je de bittere smaak van spruitjes goed verbloemen. Denk aan verse knoflook en gember of kruiden als kardemon en koriander. Maar dan moeten je kinderen wel van déze smaken houden. Je kunt ook een combinatie van venkelzaad, anijszaad en kruidnagel proberen. Lekker als ovenschotel met gehakt, champignons, ui en appel.

Recept voor het roosteren van spruitjes

Ook roosteren kan helpen om de bitterheid  te laten verdwijnen. Ze worden lekker zacht en krijgen een aangename, nootachtige smaak.

Benodigdheden

  • 2 kopjes spruitjes
  • 1 eetlepel olijfolie extra vierge
  • Keltisch zeezout
  • Peper

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Verwijder de taaie buitenste blaadjes en de onderkant van de spruitjes.
  3. Snijd de spruitjes doormidden en was ze in een vergiet met koud water.
  4. Giet de spruitjes goed af en doe ze in een kom.
  5. Vermeng de spruitjes met olijfolie.
  6. Verspreid de spruitjes over een bakplaat die bekleed is met bakpapier.
  7. Bestrooi ze met een beetje Keltisch zeezout en peper.
  8. Rooster ze 15 tot 20 minuten en roer de spruitjes af en toe om, zodat ze gelijkmatig bruinen.

Wat ook kan, is stamppot maken. Vervang de aardappel dan door zoete aardappel, want dat is net wat gezonder en helpt ook snel afvallen, zoals je op floraa.nl kunt lezen.

Ik hoop dat dit artikel je helpt om je kinderen spruitjes te laten eten.

Wat zijn jouw ervaringen met spruitjes en kinderen, vinden ze het lekker?

Ook interessant om te lezen:

Meer inspiratie nodig voor een recept?:

 

Dit artikel bevat afbeeldingen van shutterstock.com/Irina Melnyk

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
slank geheim mamameteenblog.nl

Het geheim van slanke mensen, in dit artikel onthuld!

3 manieren hoe etiketten lezen je daarbij helpt. Een aantal jaren geleden was ik voor de zoveelste keer aan de lijn. Op dieet. Aan het opletten. Geef het een naam. Ik wilde gewoon afvallen en horen bij de slanke mensen. One way or another. Een onderdeel van mijn strategie is dat ik de etiketten vrij

Lees verder »
trouwlocatie inspiratie mamameteenblog.nl

Tips en inspiratie voor de styling van de trouwlocatie

Je bruiloft is een van de mooiste dagen van je leven. Bij het organiseren van deze dag komt veel kijken. Zo zijn er beslissingen over de datum, kleding, de gasten en de trouwlocatie. Laat dat laatste 1 van de belangrijkste dingen zijn die je op tijd moet regelen voor de huwelijksdag. Je trouwlocatie is afhankelijk

Lees verder »
voorkomen hoofdluis mamameteenblog.nl

Hoofdluis verslaan en voorkomen! Hoe?

De vakantie is weer voorbij en ik kan er niets aan doen, maar ik mijn blik is dan extra gericht op kinderen die krabben op hun hoofd. Mijn eigen kinderen, maar ook de klasgenootjes, vriendjes en vriendinnetjes die komen spelen. Na onze eigen ervaring met hoofdluis, nu al 2 keer, weet ik wat een werk

Lees verder »
kinderkamer inrichten mamameteenblog.nl

Kinderkamer inrichten anno 2020? Waar moet je op letten?

Een kinderkamer inrichten vind ik echt heel erg leuk om te doen. Maar ik ben ik geen styliste. Regelmatig heb ik mijzelf in de vingers gesneden met verkeerde keuzes of ben ik meegegaan in tijdelijke hypes. Maar er zijn wel een paar regels die houvast geven voor het inrichten van een kinderkamer. Door je te

Lees verder »
geheimen relaxfauteuil mamameteenblog.nl

De vijf geheimen van een relaxfauteuil

Wanneer we op visite gaan met onze koters, mag je 2 x raden waar onze kinderen in gaan zitten? Juist in de meest comfortabele stoel van het huis, de relaxfauteuil. De stoel die je zo lekker kan ronddraaien en waar een hendeltje aan zit. Amusement ten top. Ongemanierd natuurlijk die kinderen van mij, maar ze

Lees verder »
musthaves schooljaar mamameteenblog.nl (1)

De 5 musthaves voor het nieuwe schooljaar

Het is halverwege de vakantie hier en zo langzamerhand beginnen we ook weer na te denken over de voorbereidingen voor het nieuwe schooljaar. Het is het tweede jaar dat we alle drie de kids op school hebben en met de oudste in groep 8 wordt het al heel wat serieuzer. Het woord middelbare school valt

Lees verder »

Plaats een reactie

Lees vorig bericht:
Slapen in een Yurt mamameteenblog
Familiereizen | Slapen in een Yurt

Ik mag het afstrepen van mijn lijstje, slapen in een Yurt. Oftewel een nomaden tent uit Mongolië. Het stond al...

Sluiten