Last Updated on 16 augustus 2024 by Barbara
Het is vakantie, voorjaarsvakantie om preciezer te zijn. En we hebben bewust niet al te veel gepland voor deze week. Ik merkte dat de meiden best een beetje moe waren en ik ook. We nemen het ervan per dag en dat gaat prima tot zo ver. Op zich zou het weer wel iets mooier weer mogen zijn, nu zijn we wat gebonden aan indoors activiteiten. Het dwong ons tot creativiteit wat weer tot de panpizza leiden.
Maar dat geeft eigenlijk ook weer niet, het dwingt ons wat tot creatieve uitspattingen. Zo hebben we een alternatieve versie van koekhappen gehad en blinde mannetje was ook een groot succes, en ook voor Liam, onze 1,5 jaar oude dreumes was dit heel erg leuk om te spelen. En zo kwam afgelopen dinsdagmiddag mijn dochter met het idee om samen wat te gaan koken. Liam sliep lekker zijn middagslaapje en terwijl mijn door het kookboek van Jamie Oliver bladerde, viel haar keuze op een heuse Panpizza.
Inhoud
Een Jamie recept
Deze Panpizza, één van Jamie’s recepten zijn over het algemeen best lekker en bij dit recept had ik alle ingrediënten in huis en was het binnen 30 minuten gepiept, zoals de titel van het boek mij elke keer weer beloofd (en ik tegen beter weten in elke keer weer geloof).
Ik heb pas een nieuwe keukenmachine gekregen, dus het was een mooie gelegenheid om deze eens te testen. En zoals Jamie zo mooi elke keer weer aangeeft in zijn recepten, ‘eerst alles klaarzetten’. Na alles verzameld te hebben en twee stuiterende meisjes aan mijn aanrecht te hebben staan, begon het afmeten en afwegen.
De bereiding van de panpizza
Vervolgens mocht alles in de keukenmachine en mocht deze zijn werk showen. Dit duurde best wel lang, geen 2 minuten zoals Jamie in zijn boek beloofd, maar rustig 20 minuten. Het geduld werd dan ook aardig op de proef gesteld van de dames. En telkens mocht er weer een beetje bloem bij, om en om een handje toevoegen. Zoveel dat mijn muren met een extra wit laagje bloem bedekt werden.
Maar ik moet zeggen het eindresultaat was verbluffend. Nog nooit zo`n mooie deegbal gehad voor brood of pizza, niet dat ik het maak, maar toch, het was echt een mooie deegbal.
Nu was het moment voor de meiden om de bal nog een beetje te kneden en tot mooie ronde pizza`s te maken. De pannen waren op het vuur gezet met een flinke scheut olijfolie en waren klaar voor de pizza`s. En al sissend werden de pizza`s verwelkomd en lekker gebakken. Ik moet zeggen het zag er zeer professioneel uit en ik was best trots op mijzelf dat ik dit zo eventjes had gedaan, samen met mijn meiden natuurlijk.
Gelukkig hadden we de vorige dag lekker spaghetti gegeten en had ik nog een flinke pan saus over, genoeg om te verdelen over de pizza`s. Het zag er jammie uit! Dus even op het vuur en daarna in de oven.
Maar ik moet zeggen dat de uiteindelijke pizza niet echt lekker was. Lag het aan de saus of lag het aan het deeg. Ik weet het niet, ik vond het beiden niet echt lekker. Een volgende keer, als die er komt, wat lekkere kruiden in de pizza bodem toevoegen en wat langer op het vuur. Of een andere saus erbij. Mocht iemand nog tips hebben, dan houd ik mij aanbevolen.
Ach wat, het was in elk geval heel gezellig met de meiden om hem te maken en daar ging het uiteindelijk om!
Leuk om jouw indruk hierover te lezen. Ik heb het recept van chickslovefood getest. Verschijnt binnenkort online. Vond het niet heel speciaal maar best lekker.
Het kan soms best een beetje anders uitpakken, haha. Ben benieuwd naar jouw recept van chickslovefood!
Jammer dat het niet lekker was. En ik ben blij dat ik niet de enige ben bij wie recepten niet altijd uitpakken zoals ze worden beschreven.
Soms ziet het er zoveel lekkerder uit dan het is, op het plaatje dan!